Degré Alcoolique : 12.5
Disponible en : 75 cl

Le vignoble :
– Cépage(s) : Chardonnay (100 %)
– Type de Sol: argilo-calcaire
– Rendement: 40 hl/ha
– Age des vignes : 30 ans

Vinification:
La vinification à basse température pratiquée avec une ferveur digne des grandes appellations, donne des vins frais et très aromatiques.

Elevage:
En cuve inox pendant 4 mois sur lies fines, suivi d’une mise en bouteilles précoce pour conserver l’intensité des arômes.

Appréciation gustative :
– Robe : jaune d’or soutenu.
– Nez : tout en finesse, arômes de fruits exotiques (ananas).
– Bouche : attaque vive et fraîche, très fruitée, finale longue.

Gastronomie – Accords culinaires : Servir à 10° C
Accompagne : Poissons, crustacés, coquillages.

Mots du vigneron :
Douceur apéritive.

57,00€Lire la suite